Programme éducatif

Diététique
Adapté et modulable en fonction des groupes de patients

1. Les "sucres" et les "graisses"
   - Leur rôle, où les trouve-t-on ?
   - Les sucres et les graisses cachés
    
2. Les "petits creux"
   - Les collations avant une activité physique, les hypoglycémies
   - Analyse et élaboration de menus
   - Cuisine : préparation de sauces pauvres en matières grasses
    
3. Comment établir "la liste des courses" et "lire une étiquette"
   - Les "produits allégés"
   - Mise en situation dans un supermarché
    
4. Cuisine les "équivalences"
   - Conseils pour limiter l’apport calorique d’une recette
   - Cuisine : préparation des viandes et poissons cuisinés sans matières grasses
    
5. Difficultés "à faire attention" à son alimentation, avec psychologue
    
6. Analyse des "journaux alimentaires"
   - Cuisine : "élaboration des desserts"
   - Les "repas de fêtes" et les "apéritifs"

Peut-être rajoutée en fin de cursus, une séance de renforcement, après étude des résultats et motivations.

Prévention haut risque orthopédique
Outils du réseau : l’éducation thérapeutique des patients à haut risque orthopédique C.E.T. podo